Speisekarte

"Empfehlung der Woche"

ANTIPASTI / vORSPEISEN

Capesante du Inzalate alle erbe 17 €

Jacobsmuscheln / Wilkräutersalat / Knoblauch

Capriccio di Pesce Avocado 18 €

Fischcarpaccio / Avocados / Limettenöl

PRIMI PIATTI / NUDELN

Tortelloni Ricotta e Spinaci 19 €

Hausgemacht / Tomaten / Basilikum

Risotto allo Zaferano con Capesante 21 €

Safranrisotto / Jacobsmuscheln

SECONDI

Filetto agnello alla Brace 35 €

Lammfilet / Brokkoli / Gratinkartoffeln / Rosmarinjus (g)

Filetti di Manzo alla Gorgonzola 45 €

Arg. Kalbsfilet / Gorgonzolasauce / Gemüse / Gratinkartoffeln (g)

Capesante all' Aglio 32 €

Jacobsmuscheln / Knoblauch / Peperoni / Rosmarinkartoffeln

Lucioperca alla Brace su puree Tartufato 29 €

Zanderfilet / Kartoffelpüree / Trüffel

ANTIPASTI / VORSPEISEN

Bruschetta "Siciliana" 8 €

Brotscheiben / Tomaten / Knoblauch / Oregano (g)

Vitello tonnato 15 €

Kalbsscheiben / Thunfisch / Kapern / Salat (c,g)

Carpaccio di manzo con Rucola e Parmiggiano 15 €

Rinder-Carpaccio / Rucola / Parmesan (g)

Bocconcini di Polposu Puree di Patate 19 €

Pulpo / Kartoffelpüree / Trüffel

ZUPPE / SUPPEN

Zuppa di Pastinache 9 €

Pastinkakensuppe / eigene Einlage

Zuppa di Pomodoro 9 €

Tomatensuppe / Pesto Basilikum

Bouillabaise di Pesce 11,5 €

Bouillabaise / Garnelen / Pulpo / Muscheln / Lachs

PRIMI PIATTI / NUDELN... (AUCH GLUTENFREI)

Gnocchi con Pomodoro e Basilico 16 €

Hausgemacht / Tomaten / Basilikum

Gnocchi caserecce alla bolognese 17 €

Hausgemacht / Bolognese

Tagliatelle caserecce al tartufo 32 €

Hausgemacht / Trüffel

Spaghetti "Gentilini" 21 €

Garnelen / Knoblauch / Olivenöl / Chilli

Orecchiette con Salsiccia e Rape 19 €

Hausgemacht / Rape / Salsiccia / Kräuter

Tagliatelle casarecce con Frutti di Mare 22 €

Hausgemacht / Meeresfrüchte

SECONDI DI PESCE / FISCHGERICHTE

Pesce misto alla Brace 37 €

Fischteller / Rape / Rosmarinkartoffeln (g,d,h)

Branzino alla Brac con Bietola 29 €

Wolfsbarschfilet vom Grill / Mangold / Rosmarinkartoffeln

SECONDI DI CARNE / FLEISCHGERICHTE

Cotoletta alla milanese con funghi 24 €

Kalbsschnitzel / Rahmpilze / Salat / Pommes (a,c,g)

Bistecca di manzo con pepe verde 39 €

Arg. Rumpsteak / Pfeffersauce / Gemüse / Gratinkartoffeln (g)

Dolci / Dessert

Gelatina di frutti rossi 9 €

Rote Grütze / Vanille Eis (g)

Panna cotta 9 €

Panna cotta / Mango (g)

Soufflè di cioccolato 11 €

Schokoladensoufflè / Barolo-Eis (g)

EIS & SORBET DES TAGES

Je Nocke: 4 €

PASSIONE 3-GÄNGE MENÜ

Bocconcini di polpo su puree tartufato

Pulpo / Kartoffelpüree / Trüffel

Branzino alla Brace con Bietola

Wolfsbarschfilet vom Grill / Mangold / Rosmarinkartoffeln (g)

Gelatina di frutti rossi

Rote Grütze / Vanille Eis (g)

49 €

PASSIONE 5-GÄNGE MENÜ

Carpaccio di Pesce

Fisch-Carpaccio / Limonen-Öl / Avocados

Orecchiette caserecce con Salsiccia e rape

Hausgemacht / Salsiccia / Rape / Kräuter

Lucioperca alla brace su puree tartufato

Zanderfiletl / Kartoffelpüree / Trüffel (g)

Guancio di Manzo

Rinderbacke / Kartoffelpüree / Chiantijus

Panna cotta

Panna cotta (g)

69€

DAS PASSIONE "7 GÄNGE" ÜBERRASCHUNGSMENÜ 95 €

Aktionsmenüs

05.04.26 - Oster-Buffet

BUFFET

Festtagssuppe mit Einlage

Zart geschmorte Osterlammhaxe in Knoblauch-Kräuterjus mit
Bohnen und Gratinkartoffeln

Kaninchenkeule mit Ratatouille-Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Ossobuco mit Kräuterseitlingen und Rosmarin

Doradenfilet vom Grill auf Gebratenen Artischocken

Pennette in Tomaten-Mascarpone-Sauce

Antipasti Auswahl von eingelegtem und gegrilltem Gemüse

Carpaccio vom Rind mit Parmesan

Vitello Tonnato mit Kapern

Rucolasalat mit Scampi und Parmesan

Büffelmozzarella mit Strauchtomaten

Dessert Variation

VORVERKAUFSKARTEN & RESERVIERUNG

Erwachsene 58,00 €
Kinder (3-12 Jahren) 25,00 €

Für:
Festsaal & Catering
FALLERSLEBEN
05362 507042

Für:
Restaurant & Hotel
WEYHAUSEN
05362 501230

10.05.26 - Muttertag

SPARGEL-BUFFET

Spargelcremesuppe in der Terrine serviert

Spargel aus der Region mit
Putenschnitzel, Schweineschnitzel, hausgebeiztem Lachs,
Räucher- und Kochschinken, sowie neuen Kartoffeln,
Butter und Sauce Hollandaise

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis

VORVERKAUFSKARTEN & RESERVIERUNG

Erwachsene 49,00 €
Kinder 3-12 Jahren 25,00 €

Für:
Festsaal & Catering
FALLERSLEBEN
05362 507042

Für:
Restaurant & Hotel
WEYHAUSEN
05362 501230

15.08.26 - Einschulung

BUFFET

Festtagssuppe mit Einlage in Terrinen Serviert

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WARM

Wiener -Schnitzel mit Pommes

Poulardenbrust mit Pfifferlingen, dazu Gratinkartoffeln und Gemüse

Piccata vom Seelachs auf Spargel-Artischockenragout

Pennette in Tomaten-Mascarponesauce

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KALT

Antipasti von eingelegtem Gemüse
Büffelbocconcini mit Kirschtomaten und Pesto
Rucolasalat mit Scampi und Parmesan

Vitello Tonnato mit Kirschkapern
Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen Parmaschinken und Salumi mit Melone

Hausgebackenes Olivenbrot und Tomatenbrot

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DESSERT

Creme Brülee
Panna-Cotta mit frischen Erdbeeren
Eisauswahl aus der Vitrine mit Obstsalat

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55,00 p.P.

28,00 € pro Kind (6-10 Jahre)

Dieses Buffet ist für alle eingeschulten Kinder und deren Gäste!

Wir liefern dieses Buffet auch aus!

Zusatzstoffe: (1) Farbstoff, (2) Konservierungsstoff, (3) Antioxidationsmittel, (4) Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) Phosphat, (8) Milcheiweiss, (9) Koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) Süssungsmittel, (12) Phenylalaninquelle

Allergene: (A) Glutenhaltiges Getreide aus Weizen, (B) Krebstiere, (C) Eier, (D) Fische, (E) Erdnüsse, (F) Sojabohne, (G) Milch und Milcherzeugnisse, (H) Schalenfrüchte, (I) Sellerie, (J) Senf, (K) Sesamsamen, (L) Schwefeldioxid, (M) Lupine, (N) Weichtiere