Speisekarte
"Empfehlung der Woche"
ANTIPASTI / vORSPEISEN
SECONDI
"Winterzeit ist Gänsezeit!"
ANTIPASTI / VORSPEISEN
ZUPPE / SUPPEN
PRIMI PIATTI / NUDELN
SECONDI DI PESCE / FISCHGERICHTE
SECONDI DI CARNE / FLEISCHGERICHTE
Dolci / Dessert
Winter-Menüs
PASSIONE 3-GÄNGE MENÜ
PASSIONE 5-GÄNGE MENÜ
Enten-Vesper Menü
Aktionsmenüs
14.02.26 - Valentinstag
MENÜ
Gefüllte Trotelloni auf Wurzelgemüse & Pastinakensauce
Seeteufel mit Mangold, Safransauce & Nusskartoffeln
ODER
Zart geschmorte Rinderbackeauf Kartoffel-Trüffelpüree & wildem Broccoli
Gefülltes Schokoladensouflee mit Rotweineis
49 € pro Person
05.04.26 - Oster-Buffet
BUFFET
Festtagssuppe mit Einlage
Zart geschmorte Osterlammhaxe in Knoblauch-Kräuterjus mit
Bohnen und Gratinkartoffeln
Kaninchenkeule mit Ratatouille-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Ossobuco mit Kräuterseitlingen und Rosmarin
Doradenfilet vom Grill auf Gebratenen Artischocken
Pennette in Tomaten-Mascarpone-Sauce
Antipasti Auswahl von eingelegtem und gegrilltem Gemüse
Carpaccio vom Rind mit Parmesan
Vitello Tonnato mit Kapern
Rucolasalat mit Scampi und Parmesan
Büffelmozzarella mit Strauchtomaten
Dessert Variation
VORVERKAUFSKARTEN & RESERVIERUNG
Erwachsene 58,00 €
Kinder (3-12 Jahren) 25,00 €
Für:
Festsaal & Catering
FALLERSLEBEN
05362 507042
Für:
Restaurant & Hotel
WEYHAUSEN
05362 501230
08.05.26 - Frauentag
Nur für Frauen!
BUFFET
Antipasti von Gemüse
Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rind
Duett vom Lachs
Tomate-Mozzarella
Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke
Thunfisch-Bohnensalat
Reissalat
Rigatoni mit Poulardenbrust und Broccoli
Gnocchi in Tomaten-Gorgonzola Sauce
Pennette mit Edelfischen und Muscheln
Tiramisu, Panna Cotta, Mousse
Eis aus der Vitrine
MIT DJ
Pro Person 49,00 €
10.05.26 - Muttertag
SPARGEL-BUFFET
BUFFET
Spargelcremesuppe in der Terrine serviert
Spargel aus der Region mit
Putenschnitzel, Schweineschnitzel, hausgebeiztem Lachs,
Räucher- und Kochschinken, sowie neuen Kartoffeln,
Butter und Sauce Hollandaise
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis
VORVERKAUFSKARTEN & RESERVIERUNG
Erwachsene 49,00 €
Kinder 3-12 Jahren 25,00 €
Für:
Festsaal & Catering
FALLERSLEBEN
05362 507042
Für:
Restaurant & Hotel
WEYHAUSEN
05362 501230
Zusatzstoffe: (1) Farbstoff, (2) Konservierungsstoff, (3) Antioxidationsmittel, (4) Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) Phosphat, (8) Milcheiweiss, (9) Koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) Süssungsmittel, (12) Phenylalaninquelle
Allergene: (A) Glutenhaltiges Getreide aus Weizen, (B) Krebstiere, (C) Eier, (D) Fische, (E) Erdnüsse, (F) Sojabohne, (G) Milch und Milcherzeugnisse, (H) Schalenfrüchte, (I) Sellerie, (J) Senf, (K) Sesamsamen, (L) Schwefeldioxid, (M) Lupine, (N) Weichtiere