Kalt draußen?
Genießen Sie Ihre Pizza gerne im warmen Restaurant.
Speisekarte
"Empfehlung der Woche"
ANTIPASTI / VORSPEISEN
CONSOMME D´OCA
9 €
VON DER GANS MIT EINLAGE
CARPACCIO D´OCA AFFUMICATA
17 €
GERÄUCHERTE GÄNSEBRUST CARPACCIO / ORANGEN / SALAT / WALNÜSSE
SPAGHETTI "CON LE COZZE"
19 €
MIESMUSCHELN / KNOBLAUCH / TOMATEN
PEPATA DI COZZE AL POMODORE / VINO BAINCO
17 €
MIESMUSCHELN / TOMATENSAUCE / WEIßWEIN
CUORICINI RIPIENI DU BUFFALA
18 €
HERZRAVIOLI / MOZZARELLAFÜLLUNG / TOMATEN-BASILIKUM
WINTERZEIT IST GÄNSEZEIT
1/2 KNUSPRIGE BAUERNENTE
29 €
ROTKOHL / KARTOFFELKLÖßE / ORANGENSAUCE
KNUSPRIGE GÄNSEKEULE
24 €
ROTKOHL / KARTOFFELKLÖßE / ORANGENSAUCE
KNUSPRIGE GÄNSEBRUST
28 €
ROTKOHL / KARTOFFELKLÖßE / ORANGENSAUCE
ZART GESCHMORTE HIRSCHKEULE
26 €
RAHMWIRSING / KARTOFFELGRATIN / WACHOLDERJUS
ANTIPASTI - VORSPEISEN
BRUSCHETTA "SICILIANA"
7 €
BROTSCHEIBEN / TOMATEN / KNOBLAUCH / OREGANO
VITELLO TONNATO
15 €
KALBSCHEIBEN / THUNFISCH / KAPERN / SALAT
CARPACCIO DI MANZO / RUCOLA / PARMIGGIANO
15 €
RINDER CARPACCIO / RUCOLA / PARMESAN
BOCCONCINI DI PULPO SU PUREE TARTUFATO
19 €
PULPO / KARTOFFELPÜREE / TRÜFFEL
ZUPPE - SUPPEN
ZUPPA DI POMODORO
9 €
TOMATENSUPPE / PESTO BASILIKUM
ZUPPA DI PASTINAKE
9 €
PASTINAKENSUPPE / KARTOFFELCHIPS
ZUPPA DI ZUCCA
9 €
KÜRBISSUPPE / EIGENE EINLAGE
PRIMI PIATTI / NUDELN (AUCH GLUTENFREI)
SECONDI DI PESCE / FISCHGERICHTE
STROZZAPRETI CON SALSICCIA E ZUCCA
18 €
HAUSGEMACHT / KÜRBIS / KRÄUTER / SALSICCIA
PENNETTE CON POMODORO E BASILICO
15 €
TOMATEN / BASILIKUM
PENNETTE ALLA´AMATRICIANA
17 €
QUANCIALE / TOMATENSAUCE
TAGLIATELLE CASARECCE AL TARTUFO
32 €
HAUSGEMACHT / TRÜFFEL
TAGLIATELLE CON PULPO
32 €
HAUSGEMACHT / PULPO / TOMATENSUD / KRÄUTER
MALFADINE CON SALMONE
19 €
LACHS / TOMATEN / MASCARPONE
SPAGHETTI "GENTILINI"
21 €
GARNELEN / KNOBLAUCH / OLIVENÖL / CHILI
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
16 €
BOLOGNESE
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
19 €
QUANCIALE / EIGELB / PECORINO / PFEFFER
SECONDI DI PESCE / FISCHGERICHTE
PESCE MISTO ALLA BRACE
39 €
FISCHTELLER / RHAMWIRSING / ROSMARINKARTOFFELN
LUCIOPERCA
32 €
ZANDERFILET / KÜRBISKRAUT / ROSMARINKARTOFFELN
SECONDI DI CARNE / FLEISCHGERICHTE
ARROSTO DI CERVO
29 €
GESCHMORTE HIRSCHKEULE / GRATINKARTOFFELN / RAHMWIRSING
BISTECCA ALLA BRACE 200 GR.
34 €
ARG. RUMPSTEAK / KARTOFFELGRATIN / GEMÜSE
FEAGTO DI VITELLO ALLA MARSALA
26 €
KALBSLEBER / KARTOFFELPÜREE / MARSALAJUS / RÖSTZWIEBELN
Dolci / Dessert
CREME BRULÉE
10 €
CREME BRÜLÉE / TRAUBENSORBET
PANNA COTTA CON FRUTTI DI BOSCO
10 €
PANNA COTTA / WALDBEERENKOMPOTT (g)
SOUFFLÉ DI CIOCCOLATO
11 €
SCHOKOLADENSOUFFLÉE / BAROLO EIS
EIS & SORBET DES TAGES
Je Nocke: 4 €
PASSIONE 3-GÄNGE MENÜ
BOCCONCINI DI POLIPO SU PUREE TARTUFATO
PULPO / KARTOFFELPÜREE / TRÜFFEL
LUCCIOPERCA ALLA BRACE CON ZUCCA
ZANDERFILET VOM GRILL / KÜRBISKRAUT / ROSMARINKARTOFFELN
GELATINA DI FRUTTI ROSSI
ROTE GRÜTZE / VANILLE EIS
55 €
PASSIONE 5-GÄNGE MENÜ
CARPACCIO D´OCA AFFUMICATA
GÄNSECARPACCIO GERÄUCHERT / ORANGEN / KRÄUTERSALAT / WALNÜSSE
ORECCHIETTE CON SALSICCIA E ZUCCA
HAUSGEMACHT / SALSICCIA / KÜRBIS / KRÄUTER
PULPO SU PUREE TARTUFATO
PULPO / KARTOFFELPÜREE / TRÜFFEL
COSCIA DI CERVO
GESCHMORTE HIRSCHKEULE / GRATINKARTOFFELN / RAHMWIRSING
PANNA COTTA CON FRUTTI DI BOSCO
PANNA COTTA / BEERENKOMPOTT
69 €
DAS PASSIONE "7 GÄNGE" ÜBERRASCHUNGSMENÜ
95 €
Aktionsmenüs
DAS ENTEN - VESPER - MENÜ AB 4 PERSONEN
CONSOMME D´OCA
VON DER GANS MIT EINLAGE
COSCETTA D´ANATRA CON VERZA
KNUSPRIGE ENTENKEULCHEN / RAHMWIRSING
SORBETTO DI COTUGNE
QUITTENSORBET / PROSECCO
PETTO D´ANATRA CON CAVOLO ROSSO
ENTENBRUST / ROTKOHL / KARTOFFELKLÖßE
CROSTATA DI MELE
APFELTARTE 7 TONKABOHNENSAUCE / BEERENSORBET
52 €
WINTERZEIT IST GÄNSEZEIT
CONSOMME VON DER GANS MIT EINLAGE
OMA´S KNUSPRIGER GÄNSEBRATEN AUF GESCHMORTEN ÄPFELN UND ZWIEBELN MIT BURGUNDERKRAUT, KARTOFFELKLÖßEN UND ORANGENSAUCE
LAUWARMER LEBKUCHENKÜCHLEIN MIT HAUSGEMACHTEN WALNUSSEIS UND BEERENKOMPOTT
BITTE VORAB RESERVIEREN
45,50 €
Zusatzstoffe: (1) Farbstoff, (2) Konservierungsstoff, (3) Antioxidationsmittel, (4) Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) Phosphat, (8) Milcheiweiss, (9) Koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) Süssungsmittel, (12) Phenylalaninquelle
Allergene: (A) Glutenhaltiges Getreide aus Weizen, (B) Krebstiere, (C) Eier, (D) Fische, (E) Erdnüsse, (F) Sojabohne, (G) Milch und Milcherzeugnisse, (H) Schalenfrüchte, (I) Sellerie, (J) Senf, (K) Sesamsamen, (L) Schwefeldioxid, (M) Lupine, (N) Weichtiere