Speisekarte
"Empfehlung der Woche"
ANTIPASTI / vORSPEISEN
ZUPPE - SUPPEN
PRIMI PIATTI / NUDELN
SECONDI
"Winterzeit ist Gänsezeit!"
ANTIPASTI / VORSPEISEN
ZUPPE / SUPPEN
PRIMI PIATTI / NUDELN... (AUCH GLUTENFREI)
SECONDI DI PESCE / FISCHGERICHTE
SECONDI DI CARNE / FLEISCHGERICHTE
Dolci / Dessert
PASSIONE 3-GÄNGE MENÜ
PASSIONE 5-GÄNGE MENÜ
Enten-Vesper Menü ab 4 Personen
Aktionsmenüs
14.02.26 - Valentinstag
MENÜ
Gefüllte Trotelloni auf Wurzelgemüse & Pastinakensauce
Seeteufel mit Mangold, Safransauce & Nusskartoffeln
ODER
Zart geschmorte Rinderbackeauf Kartoffel-Trüffelpüree & wildem Broccoli
Gefülltes Schokoladensouflee mit Rotweineis
49 € pro Person
07.03.26 - Weinprobe
4-Gang-Menü
CARPACCIO DI PESCE CON AVOCADO
Edelischcarpaccio / Limonenöl / Avocados
STROZZAPRETI / TARTUFO / PARMIGGIANO
Strozzapreti / Trüffeln / Parmesanleib
PICCATA DI PESCE / RISOTTO / CARCIOFINI
Seelach / Parmesan-Kräuter-Mantel / Risotto / Artischocken
COSTOLA DI MANZO
Rinderrippe / Gratinkartoffeln
TORTA DI PISTACCHIO
Um Reservierung wird gebeten.
08.03.26 - Frauentag
Nur für Frauen!
BUFFET
Antipasti von Gemüse
Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rind
Duett vom Lachs
Tomate-Mozzarella
Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke
Thunfisch-Bohnensalat
Reissalat
Rigatoni mit Poulardenbrust und Broccoli
Gnocchi in Tomaten-Gorgonzola Sauce
Pennette mit Edelfischen und Muscheln
Tiramisu, Panna Cotta, Mousse
Eis aus der Vitrine
MIT DJ
Pro Person 49,00 €
05.04.26 - Oster-Buffet
BUFFET
Festtagssuppe mit Einlage
Zart geschmorte Osterlammhaxe in Knoblauch-Kräuterjus mit
Bohnen und Gratinkartoffeln
Kaninchenkeule mit Ratatouille-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Ossobuco mit Kräuterseitlingen und Rosmarin
Doradenfilet vom Grill auf Gebratenen Artischocken
Pennette in Tomaten-Mascarpone-Sauce
Antipasti Auswahl von eingelegtem und gegrilltem Gemüse
Carpaccio vom Rind mit Parmesan
Vitello Tonnato mit Kapern
Rucolasalat mit Scampi und Parmesan
Büffelmozzarella mit Strauchtomaten
Dessert Variation
VORVERKAUFSKARTEN & RESERVIERUNG
Erwachsene 58,00 €
Kinder (3-12 Jahren) 25,00 €
Für:
Festsaal & Catering
FALLERSLEBEN
05362 507042
Für:
Restaurant & Hotel
WEYHAUSEN
05362 501230
10.05.26 - Muttertag
SPARGEL-BUFFET
Spargelcremesuppe in der Terrine serviert
Spargel aus der Region mit
Putenschnitzel, Schweineschnitzel, hausgebeiztem Lachs,
Räucher- und Kochschinken, sowie neuen Kartoffeln,
Butter und Sauce Hollandaise
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis
VORVERKAUFSKARTEN & RESERVIERUNG
Erwachsene 49,00 €
Kinder 3-12 Jahren 25,00 €
Für:
Festsaal & Catering
FALLERSLEBEN
05362 507042
Für:
Restaurant & Hotel
WEYHAUSEN
05362 501230
15.08.26 - Einschulung
BUFFET
Festtagssuppe mit Einlage in Terrinen Serviert
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WARM
Wiener -Schnitzel mit Pommes
Poulardenbrust mit Pfifferlingen, dazu Gratinkartoffeln und Gemüse
Piccata vom Seelachs auf Spargel-Artischockenragout
Pennette in Tomaten-Mascarponesauce
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KALT
Antipasti von eingelegtem Gemüse
Büffelbocconcini mit Kirschtomaten und Pesto
Rucolasalat mit Scampi und Parmesan
Vitello Tonnato mit Kirschkapern
Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen Parmaschinken und Salumi mit Melone
Hausgebackenes Olivenbrot und Tomatenbrot
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DESSERT
Creme Brülee
Panna-Cotta mit frischen Erdbeeren
Eisauswahl aus der Vitrine mit Obstsalat
– – –
55,00 p.P.
28,00 € pro Kind (6-10 Jahre)
Dieses Buffet ist für alle eingeschulten Kinder und deren Gäste!
Wir liefern dieses Buffet auch aus!
Zusatzstoffe: (1) Farbstoff, (2) Konservierungsstoff, (3) Antioxidationsmittel, (4) Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) Phosphat, (8) Milcheiweiss, (9) Koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) Süssungsmittel, (12) Phenylalaninquelle
Allergene: (A) Glutenhaltiges Getreide aus Weizen, (B) Krebstiere, (C) Eier, (D) Fische, (E) Erdnüsse, (F) Sojabohne, (G) Milch und Milcherzeugnisse, (H) Schalenfrüchte, (I) Sellerie, (J) Senf, (K) Sesamsamen, (L) Schwefeldioxid, (M) Lupine, (N) Weichtiere