Speisekarte

EMPFEHLUNGEN dER WOCHE

SPEISEKARTE

Zuppa di carote, kokos e zenzero 10,50 €

Karotten / Kokos / Ingwer-Suppe / Garnelen

Carpaccio D'Angnello con finferli 18,50 €

Lammcarpacio / Pfifferlinge

Strozzapreti con Ragú di vitello 18,00 €

Strozzapreti / Kalbsragout

Tagliatelle con frutti du mare 19,00 €

Hausgemacht / Meeresfrüchte / Weintomatensud

Spaghetti alla bolognese 16,00 €

Spaghetti / Bolognese

Stortelli all forno 16,00 €

Tortellini überbacken

Pescatrice alla brace 36,00 €

Seeteufel / Kartoffel-Trüffel-Püree / Pfifferlinge

Cordon blue 32,00 €

Kalbscordon blue / Mozzarella-Füllung / Pommes / Salat

Cotolettini milanese con finferli alla crema 21,00 €

Kalbsschnitzelchen / Rahmpfifferlinge / Pommes

Spezzationo di vitelle con risotto 21,00 €

Kalbsspezzatino / Risotto / Gemüse

Tiramisu con gelato all barolo 10,00 €

Tiramisu / Baroloeis

ANTIPASTI / vORSPEISEN

Bruschetta "Siciliana" 8 €

Brotscheiben / Tomaten / Knoblauch / Oregano

Burrata Pugliese 14 €

Kuhfrischkäse / Bretagne Tomaten Rucola / Pesto (g)

Vitello Tonnato 15 €

Kalbsscheiben / Thunfisch / Kapern / Salat (g)

Carpaccio di Manzo con rucola e grana 15 €

Rindercarpaccio / Rucola / Grana

Bocconcini di Polipo con Puree di Patate 19 €

Pulpo / Kartoffelpüree

ZUPPE / SUPPEN

Bouillabaise di pesce 10 €

Bouillabaise / Garnelen / Pulpo / Muscheln / Lachs (g,b)

Zuppa di finferli 9 €

Pfifferlingssuppe / Kräuter

Zuppa di Pomodore e basilico 8 €

Tomatensuppe / Basilikum / Croutons

PRIMI PIATTI / NUDELN

Gnocchi caserecce pomodoro e basilico 18,00 €

Hausgemacht / Tomatensauce / Basilikum

Gnocchi caserecce pomodori e gorgonzola 18,00 €

Hausgemacht / Tomatensauce / Gorgonzola (a,c,g)

Ravioli con ricotta e spinaci alla crema 18,00 €

Ravioli / Ricotta-Spinatfüllung / Sahne-Spinat

Tagliatelle caserecce al Tartufo Estivo 32,00 €

Hausgemacht / Sommertrüffel

Tagliatelle caserecce con Polpo 23,00 €

Hausgemacht / Pulpo / Kirschtomaten / Kräuter

Spaghetti "Gentilini" 21,00 €

Garnelen / Knoblauch / Olivenöl / Chili (a,c,g)

Tagliatelle caserecce con finferli 19,00 €

Hausgemacht / Pfifferlinge / Kräuter

Strozzapeti caserecce con Salsiccia e finferli 20,00 €

Hausgemacht / Salsiccia / Pfifferlinge / Kräuter

SECONDI DI PESCE / FISCHGERICHTE

Pesce Misto alla brace 37 €

Fischteller / Pfannengemüse / Rosmarinkartoffeln (g)

Lucioperca con risotto e finferli 32 €

Zanderfilet / Risotto / Pfifferlinge (g)

SECONDI DI CARNE / FLEISCHGERICHTE

Saltimbocca alla Romana 29,00 €

Kalbsscheiben / Parmaschinken / Gemüse / Rosmarinkartoffeln (g)

Fegato di vitello con cipolle 22,00 €

Kalbsleber / Röstzwiebeln / Marsala / Kartoffelpüree (g)

Bistecca di Manzo al pepe verde 36,00 €

Rumpsteak / Pfeffersauce / Pfannengemüse / Rosmarinkartoffeln

DAS PASSIONE 3 GÄNGE MENÜ

Carpaccio di manzo con finferli e grana

Rinder Carpaccio / gebratene Pfifferlinge / Grana (g)

Lucioperca con risotto e finferli

Zanderfilet / Risotto / Pfifferlinge (g)

Crema brulèe

Creme Brülee / Birnensorbet

49 €

DAS PASSIONE 5 GÄNGE MENÜ

Burrata Pugliese

Kuhfrischkäse / Bretagne Tomaten Rucola / Pesto

Tagliatelle caserecce con finferli

Hausgemacht / Pfifferlinge (a,c,g)

Bocconcini di polpo

Pulpo gebraten / Olivenöl / Kartoffelpüree / Trüffel (g)

Sella di vitello

Kalbsrücken / Grogonzolasauce / Rosmarinkartoffeln (g)

Panna Cotta con Fragole

Panna Cotta / Marinierte Erdbeeren

69 €

7 GANG ÜBERRASCHUNGS MENÜ

??? 95 €

Dolci / Dessert

Crema Brulèe 10 €

Creme Brülle / Birnensorbet

Soufflè di cioccolato 10 €

Schokoladen-Soufflee / Karameleis

Panna Cotta con Fragole 10 €

Panna Cotta / Marinierte Erdbeeren

Eis und Sorbet des Tages 4 €

Zusatzstoffe: (1) Farbstoff, (2) Konservierungsstoff, (3) Antioxidationsmittel, (4) Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) Phosphat, (8) Milcheiweiss, (9) Koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) Süssungsmittel, (12) Phenylalaninquelle

Allergene: (A) Glutenhaltiges Getreide aus Weizen, (B) Krebstiere, (C) Eier, (D) Fische, (E) Erdnüsse, (F) Sojabohne, (G) Milch und Milcherzeugnisse, (H) Schalenfrüchte, (I) Sellerie, (J) Senf, (K) Sesamsamen, (L) Schwefeldioxid, (M) Lupine, (N) Weichtiere