Speisekarte

EMPFEHLUNGEN dER WOCHE

SPEISEKARTE

Caprese 12,50 €

Kuhfrischkäse / Tomaten / Olivenöl / Basilikum

Insalata alle erbe con Gamberoni 16,50 €

Wildkräutersalat / Marinierte Gambas

Insalata alle ebe con finferli 16,50 €

Wildkräutersalat / Pfifferlinge

Tagliatelle casarecce con finferli 21 €

Hausgemacht / Pfifferlinge / Kräuter

Tortiglioni all forno 17 €

Tortoglioni / Bolognese / Mozzarella / überbacken

Risotto con frutti di mare 22 €

Risotto / Meeresfrüchte

Pescatrice alla brace 36 €

Seeteufel / Kartoffel-Trüffel-Püree / Pfifferlinge

Petto di Pollo con Funghi alle Crema 22 €

Poulardenbrust / Rahmpilze / Gemüse / Rosmarinkartoffeln

Fragole con gelato alla vaniglia 10 €

Marinierte Erdbeeren / Vanilleeis

Tiramisu con gelato all Barolo 10 €

Tiramisu / Baroloeis

ANTIPASTI / vORSPEISEN

Bruschetta "Siciliana" 8 €

Brotscheiben / Tomaten / Knoblauch / Oregano

Burrata Pugliese 14 €

Kuhfrischkäse / Bretagne Tomaten Rucola / Pesto (g)

Vitello Tonnato 15 €

Kalbsscheiben / Thunfisch / Kapern / Salat (g)

Carpaccio di Manzo con rucola e grana 15 €

Rindercarpaccio / Rucola / Grana

Bocconcini di Polipo con Puree di Patate 19 €

Pulpo / Kartoffelpüree

ZUPPE / SUPPEN

Bouillabaise di pesce 10 €

Bouillabaise / Garnelen / Pulpo / Muscheln / Lachs (g,b)

Zuppa di finferli 9 €

Pfifferlingssuppe / Kräuter

Zuppa di Pomodore e basilico 8 €

Tomatensuppe / Basilikum / Croutons

PRIMI PIATTI / NUDELN

Gnocchi caserecce pomodoro e basilico 18 €

Hausgemacht / Tomatensauce / Basilikum

Gnocchi caserecce gorgonzola 18 €

Hausgemacht / Tomatensauce / Gorgonzola (a,c,g)

Farfalle con Salmone 18 €

Hausgemacht / Lachs / Tomatensauce / Basilikum (a,b)

Tagliatelle caserecce al Tartufo Estivo 32 €

Hausgemacht / Sommertrüffel

Tagliatelle caserecce con Polpo 23 €

Hausgemacht / Pulpo / Kirschtomaten / Kräuter

Spaghetti "Gentilini" 21 €

Garnelen / Knoblauch / Olivenöl / Chili (a,c,g)

Spaghetti alla Bolognese 16 €

Mafaldine / Bolognese (a,c,g)

Strozzapeti caserecce con Salsiccia e finferli 20 €

Hausgemacht / Salsiccia / Pfifferlinge / Kräuter

SECONDI DI PESCE / FISCHGERICHTE

Pesce Misto alla brace 37 €

Fischteller / Pfannengemüse / Rosmarinkartoffeln (g)

Lucioperca con risotto e finferli 32 €

Zanderfilet / Risotto / Pfifferlinge (g)

SECONDI DI CARNE / FLEISCHGERICHTE

Bistecca di Manzo con pepe verde 36 €

Rumpsteak / Pfeffersauce / Pfannengemüse / Rosmarinkartoffeln (g)

Fegato di vitello con cipolle 22 €

Kalbsleber / Röstzwiebeln / Marsala / Kartoffelpüree (g)

Saltimbocca alla Romana 29 €

Kalbsscheiben / Parmaschinken / Gemüse / Rosmarinkartoffeln

DAS PASSIONE 3 GÄNGE MENÜ

Carpaccio di manzo con finferli e grana

Rinder Carpaccio / gebratene Pfifferlinge / Grana (g)

Lucioperca con risotto e finferli

Zanderfilet / Risotto / Pfifferlinge (g)

Crema brulèe

Creme Brülee / Birnensorbet

49 €

DAS PASSIONE 5 GÄNGE MENÜ

Burrata Pugliese

Kuhfrischkäse / Bretagne Tomaten Rucola / Pesto

Tagliatelle caserecce con finferli

Hausgemacht / Pfifferlinge (a,c,g)

Bocconcini di polpo

Pulpo gebraten / Olivenöl / Kartoffelpüree / Trüffel (g)

Sella di vitello

Kalbsrücken / Grogonzolasauce / Rosmarinkartoffeln (g)

Panna Cotta con Fragole

Panna Cotta / Marinierte Erdbeeren

69 €

7 GANG ÜBERRASCHUNGS MENÜ

??? 95 €

Dolci / Dessert

Crema Brulèe 10 €

Creme Brülle / Birnensorbet

Soufflè di cioccolato 10 €

Schokoladen-Soufflee / Karameleis

Panna Cotta con Fragole 10 €

Panna Cotta / Marinierte Erdbeeren

Eis und Sorbet des Tages 4 €

Zusatzstoffe: (1) Farbstoff, (2) Konservierungsstoff, (3) Antioxidationsmittel, (4) Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) Phosphat, (8) Milcheiweiss, (9) Koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (11) Süssungsmittel, (12) Phenylalaninquelle

Allergene: (A) Glutenhaltiges Getreide aus Weizen, (B) Krebstiere, (C) Eier, (D) Fische, (E) Erdnüsse, (F) Sojabohne, (G) Milch und Milcherzeugnisse, (H) Schalenfrüchte, (I) Sellerie, (J) Senf, (K) Sesamsamen, (L) Schwefeldioxid, (M) Lupine, (N) Weichtiere